Sanningen om alkohol, fettförbränning och muskeltillväxt

Publicerad 2011-07-18 09:23

Sommar, sol och alkohol. En dödsfälla för formen, eller inget att oroa sig över? BODY ger dig den oförblommerade sanningen kring Sveriges favoritdrog.

Referenser och källor för den här artikeln finns tillgängliga på leangains.com. Artikeln tidigare publicerad i BODY Magazine 322. 

Frågorna kring alkohol och fettförbränning är vanliga så här års. Det händer varje sommar. Utomhusfester, grillningar, klubbande, semestrar och hela kalaset. Alkohol är för många en huvudingrediens i dem alla. Det folk vill veta är huvudsakligen hur fet man blir av alkohol, hur det påverkar proteinsyntesen, hur man får det att funka ihop med en diet och vilka drinkar man ska beställa på krogen.

Jag tycker att det är ett bra ämne att ta upp idag eftersom sommaren är i full blom och eftersom många människor i fitness- och hälsobranschen tenderar att missa en hel del kul eftersom de undviker alkohol.

Jag känner många som hellre stannar hemma och sköter dieten än går ut och tar ett par drinkar. Sorgligt, eftersom de gör det av fel anledningar. Men jag kan inte klandra dem. Om man läser tidningar eller lyssnar på "experter" kommer man snabbt att bli övertygad om att alkohol får musklerna att ramla av, gör en impotent och får magen att anta enorma proportioner. Det är mestadels skitsnack, så klart, vilket inte kommer som någon överraskning när vi pratar om alarmisterna inom fitnessbranschen, som inte kan sätta saker i perspektiv om så deras liv hängde på det.

Det här är en introduktion till effekterna av alkohol på alla de områden som någon som vill optimera sin kroppskomposition kan tänkas vara intresserad av. I slutet av den här artikeln ska jag också visa er hur en hopplös alkis som jag själv kan hålla mig hård, trots att jag dricker på regelbunden basis.

Alkohol och termogenes

Vi har haft en pågående debatt under flera år om huruvida kalorier från alkohol ska "räknas". Debatten har fått extra fart av det faktum att personer som dricker alkohol väger mindre än nykterister, och att studier visar ökad viktförlust då kalorier från fett och kolhydrater byts ut mot motsvarande mängd från alkohol. Kopplingen mellan en lägre kroppsvikt och moderat alkoholkonsumtion är särskilt stark bland kvinnor. Hos män är den antingen neutral eller svag, men den finns där.

Hur kan det här förklaras, med tanke på att alkohol är en god tvåa efter dietärt fett vad gäller kaloridensitet? För att inte tala om det faktum att alkohol intas i vätskeform – något som är allmänt dåligt för mättnad.

Kaloriinnehållet i alkohol anges till 7,1 kcal per gram, men det riktiga värdet är snarare 5,6 kcal på grund av den termogena effekten (TEF), som förbrukar 20 procent av de intagna kalorierna. Bara protein har större TEF än alkohol (20–35 procent beroende på aminosyrefördelning). Den ökade termogenesen från alkohol regleras delvis av katekolaminer.

Är högre TEF en rimlig förklaring för lägre kroppsfettsprocent hos regelbundna alkoholkonsumenter? Vi måste ta i beaktande att alkohol inte påverkar mättnad som andra näringsämnen. Den minskade impulskontroll som följer av berusning kan också uppmuntra till överätning. Har du någon gång kommit hem från en fest mitt i natten och golvat ett helt paket flingor? Då vet du vad jag talar om. Det är osannolikt att alkoholens effekter på kroppsvikt hos folk i allmänhet enbart kan tillskrivas dess höga TEF. En alternativ förklaring är att alkoholkonsumtion minskar ätande på lång sikt. Ytterligare en förklaring är att regelbunden alkoholkonsumtion påverkar näringspartitionering positivt via förbättrad insulinkänslighet.

Alkohol, insulinkänslighet och hälsa

Moderat alkoholkonsumtion förbättrar insulinkänslighet, minskar triglyceridkoncentration och förbättrar blodsockerkontroll. Inte bara hos friska personer, utan även hos typ 2-diabetiker. Det finns ingen konsensus kring den insulinkänslighetsförbättrande mekanismen hos alkohol, men en tänkbar förklaring skulle kunna vara att alkohol leder till mindre kroppsfett genom att stimulera AMPK hos skelettmuskulatur. Det är inte orimligt att anta att detta skulle kunna ha fördelaktiga konsekvenser på näringspartitionering i det långa loppet.

Om effekterna av alkoholkonsumtion på insulinkänsligheten inte imponerar på dig, betänk då att studier gång på gång visat att personer som dricker måttligt lever längre än personer som inte dricker alls. Det kan huvudsakligen förklaras med en minskad risk för kardiovaskulära åkommor. Men alkohol bidrar även till ett hälsosammare liv genom att skydda mot Alzheimers, metabolt syndrom, reumatism, förkylning, olika typer av cancer, depression och många andra åkommor som är frekvent förekommande i västvärlden. Listan kan göras lång.

Måttlig alkoholkonsumtion verkar utan tvekan vara hälsosammare än total avhållsamhet. Med det här i åtanke är det märkligt att fitnessoch hälsobranschen håller sig borta från alkohol. Den här irrationella attityden verkar vara baserad på tron att alkohol får dig att bli fet och tappa muskler, så låt oss ta en titt på det. 

Foto: Seth Janson

Alkohol, hormoner och träning

Du har troligtvis hört att alkohol sänker testosteronnivåerna. Och visst stämmer det, men effektens storlek har blivit kraftigt överdriven. En tre veckor lång studie som lät män och kvinnor konsumera 30–40 gram alkohol per dag, visade 6,8 procent sänkning av testosteronnivåerna hos männen och inget för kvinnorna. Det motsvarar tre öl om dagen, i tre hela veckor, och resultatet var alltså ynka 6,8 procent ner för männen. Vilken effekt tror du att några öl en eller två gånger per vecka skulle ha? Knappt någon.

För att alkohol ska sänka testosteronnivåerna på ett signifikant sätt måste du ägna dig åt seriöst drickande. 120 gram alkohol, motsvarande tio öl, sänker nivåerna med 23 procent i upp till 16 timmar efter fyllslaget. Om du dricker så mycket att du måste läggas in på sjukan blir effekten liknande, kring 20 procent sänkning.

Det finns ett par studier som tittat på alkohol efter träning. En studie undersökte hormonsvaret på 70–80 gram alkohol efter träningen – motsvarande 6-7 öl. Tala om att optimera sin näringstajming! Hur som helst, trots det här rejäla efter-tränings-kröket kunde man inte hitta några effekter på testosteronet, och bara en modest effekt på kortistolnivåerna. Det senare är att vänta, med tanke på alkohols effekt på katekolaminerna. Det här citatet från studien summerar de vetenskapliga rönen kring alkohols effekt på testosteron: "Trots att majoriteten av alla studier inte visar någon effekt av etanol på luteiniserande hormon, har vissa data visat en ökning medan andra har tytt på en minskning."

Det verkar som fitnessindustrin, där folk väldigt högljutt basunerat ut att alkohol skickar testosteronet i botten, har handplockat studier som passar deras syften. Föga överraskande förvisso, med tanke på att samma sak hänt så många gånger förr när det gäller måltidsfrekvens och otaliga andra myter.

Vad gäller återhämtning efter styrketräning, verkar inte moderat alkoholkonsumtion (60–90 gram) öka mikrotrauma på muskelfibrer eller påverka styrkan. Men forskningen är inte helt entydig på det här området. En studie som använde sig av ett brutalt excentriskt träningsprogram följt av ett gram alkohol per kilo kroppsvikt, såg försämrad återhämtning i de tränade musklerna. Men det är värt att notera att excentrisk träning är särskilt svår att återhämta sig från, och att volymen de använde sig av här var galen.

En annan studie tittade på utmattande konditionsträning följt av 1,5 gram alkohol per kilo kroppsvikt, och fann signifikant sänkta testosteronnivåer som hängde i till dagen efter. Den gemensamma nämnaren mellan dessa studier är antingen extremt tuff träning, eller väldigt hög alkoholkonsumtion efter träningen. Om du inte tar för vana att köra rejäla krogrundor efter 50 excentriska set benspark gäller det här inte dig. Men trots det är det just dessa studier som får störst uppmärksamhet från alkohol-alarmisterna inom fitnessbranschen.

Proteinsyntes då? Lustigt nog är studier på de akuta effekterna av alkohol på proteinsyntes hos normala försökspersoner helt icke-existerande i den vetenskapliga litteraturen. Det har endast studerats hos kroniska alkoholister, som har en reducerad grad av proteinsyntes. Myopati, som orsakar muskelförlust, är en olycklig bieffekt av alkoholmissbruk. Men en studie visade att alkoholister utan myopati hade lägre kroppsfettprocent och samma mängd ren muskelmassa som nykterister – så var det med argumentet att alkohol gör att dina muskler ramlar av.

Om du lägger någon vikt vid råttstudier står det klart att alkohol påverkar proteinsyntesen negativt. Men å andra sidan är råttstudier nästan aldrig direkt överförbara till mänsklig fysiologi. Det finns grundläggande skillnader mellan hur människor och gnagare hanterar makronutrienter och gift.

On
Off

42 kommentarer

  • Arnold pumps you up for YouTube Comedy Week

    Arnold pumps you up for YouTube Comedy Week

    YouTube har börjat röra på sig vad gäller eget innehåll, från söndagen den 19 till lördagen den 25 maj så arrangerar man sin första komedivecka med många kända och okända komiker – Arnold fick inleda! Allt äger rum online och i kväll är det dags för webcasten av The Big Live Comedy Show i USA (03:00 måndag morgon svensk tid).

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-19 12:56

  • Alla Sveriges CrossFitgym

    Alla Sveriges CrossFitgym

    År 2009 fanns bara en ”box” i Sverige – CrossFit Stockholm. Vid pressläggningen för Träna Nu! CrossFit listade vi 55 aktiva CrossFitboxar i hela Sverige – den siffran ökar snabbt. Här följer en uppdaterad lista över de nu 65 aktiva boxarna.

    Nyheter Redaktionen, 2013-05-17 15:01

  • Försmak av nästa BODY-utgåva!

    Försmak av nästa BODY-utgåva!

    Juniutgåvan av BODY börjar strax dimpa ned hemma hos våra prenumeranter. På tisdag – 21 maj – återfinner du även tidningen i en butik nära dig. Här en tjuvtitt på den kommande utgåvan!

    Nyheter Redaktionen, 2013-05-15 18:55

  • Pajala Power Weekend gör sin debut

    Pajala Power Weekend gör sin debut

    På lördag möts "Power" i olika former i Pajala. Tanken bakom eventet är att visa upp sporter av olika slag för att inspirera ungdomar att hitta en träningsform de gillar. Det blir ett kändistätt arrangemang med bland annat motorcyklar, starka män och kyrkliga begivenheter. Intäkterna går oavkortat till Barncancerfonden.

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-15 14:20

  • Sveriges Starkaste Man 2013 avgörs 17 augusti i Norrköping

    Sveriges Starkaste Man 2013 avgörs 17 augusti i Norrköping

    Augustifesten har varit ett inslag i Norrköpings stadsmiljö sedan 1984 och drar uppemot 150 000 besökare. SSM-finalen 2013 kommer att vara en del av de events som arrangeras lördagen den 17 augusti. Vis av anstormningen 2012 utlovar arrangören kraftigt utökat antal platser för åskådare till i år.

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-15 12:46

  • Webcast från EM i Moldavien

    Webcast från EM i Moldavien

    Enligt uppgift från IFBB sker en webcast finalerna på EM Herrar Bodybuilding/Classic Bodybuilding, Damer Bodybuilding samt Par Bodybuilding från EM i Moldavien. 14.00 svensk tid är tiden att bänka sig – i morgon söndag. Fyra av fem svenska tävlande är i final!

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-11 11:54

  • Har du fått bekräftelse på ansökan?

    Har du fått bekräftelse på ansökan?

    Galet många ansökningar har trillat in, och det accelererade kraftigt ju närmare deadline vi kom – vi hann knappt svara och bekräfta en ansökan innan två nya hade dumpit in. Om du inte har fått en bekräftelse så kontakta oss snarast!

    Nyheter Redaktionen, 2013-05-06 07:13

  • Vill du få råd av världens bästa Figuretävlande?

    Vill du få råd av världens bästa Figuretävlande?

    Här kommer goda nyheter för dig som tävlar, eller önskar tävla i bodyfitness. Lördagen den 1 juni kommer den amerikanska stjärnan Nicole Wilkins till Stockholm för att tillsammans med BODY genomföra ett unikt seminarium, speciellt riktat till dig som tävlar i fitness.

    Nyheter Redaktionen, 2013-05-03 06:40

  • Live från EM 2013 i Spanien

    Live från EM 2013 i Spanien

    Ett rekordstort landslag (17 tävlande!) har åkt till Santa Susanna för EM Juniorer och Veteraner samt Fitness (Damer Bodyfitness, Bikini Fitness, Fitness, Women’s Physique och Athletic Fitness. Herrar Fitness, Men’s Physique och Athletic Fitness). Chefredaktör Danielsson är med på resan och twittrar flitigt.

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-01 13:39

  • Ska du tävla på Alströmertrofén? Anmälan är nu öppen!

    Ska du tävla på Alströmertrofén? Anmälan är nu öppen!

    Från i dag till den 18 maj är anmälan öppen till sexårsjubilerande Alströmertrofén. Som alltid är det gratis att delta, ingen får ha tävlat på en licensierad tävling tidigare, tävlingsfärg är strikt förbjuden och grenarna man tävlar i är Bodybuilding/Classic Bodybuilding och Bodyfitness.

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-05-01 10:02

  • SVT om Lisbeth Grapes EM-satsning

    SVT om Lisbeth Grapes EM-satsning

    SVT:s regionala Nordnytt uppmärksammar att EM närmar sig: "Lisbeth Grape har tillhört eliten inom bodybuilding i över 20 år och har vunnit det mesta. På torsdag är det EM i bodybuilding och hon kan ta hem ännu en seger."

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-04-30 17:39

  • Platsannons: Dcore söker sälj/kampanjansvarig

    Platsannons: Dcore söker sälj/kampanjansvarig

    Dcore (grossistföretag med egen design på kläder, skor och tillbehör för gymtränande) skriver: "Vi behöver stärka vårt team med en sälj- och kampanjansvarig för den nordiska marknaden."

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-04-30 11:33

  • Gymgrossisten öppnar ny butik i Uppsala

    Gymgrossisten öppnar ny butik i Uppsala

    På lördag har Gymgrossisten invigning av sin senaste butik – denna gång på Hjalmar Brantingsgatan 1 i Uppsala. Butiken är fylld med kosttillskott, träningskläder och träningstillbehör – de som är på plats kan ta del av lördagens erbjudanden mellan 10-16. Carina Isaksson (VM-guld Bodyfitness 2012) är på plats för alla som vill få svar på sina frågor om kost och träning.

    Nyheter Magnus Branzen, 2013-04-25 16:07

  • Muskelmatsnack på Sveriges Radio!

    Muskelmatsnack på Sveriges Radio!

    Sveriges Radio P4 (Radio Uppland) intervjuade häromdagen BODYs matredaktör, Hannah Runsten, och intervjun sändes nu på förmiddagen. Huvudrätten var såklart boken MUSKELMAT, men även lite generellt kost- och träningssnack slank ned.

    Nyheter Redaktionen, 2013-04-25 12:59

  • Vinnaren av sportsolglasögonen från Maui Jim

    Vinnaren av sportsolglasögonen från Maui Jim

    I aprilutgåvan tävlades det i avdelningen Recent ut ett par av Maui Jims mest populära sportsolglasögon, modellen Ho’okipa, värda 1 613 kr. Det vinnande tävlingsbidraget kom från Jonas Söderström, Skarpnäck, som får ett par på posten inom kort. Stort grattis Jonas, nu har du ingen ursäkt att banga utomhuskardion i sommar!

    Nyheter Redaktionen, 2013-04-23 06:40

Läs mer

  • Senaste
  • Mest läst
  • Mest kommenterat

Kom in i diskussionen

Detta innehåll är skapat av BODYs besökare

Har du fått bekräftelse på ansökan?

8 kommentarer

Vincent94: Tjenare! Vet att ni jobbar på det och det kanske är tjatigt men är deltagarna snart uttagna? Man sitter ju och kollar mailen minst 5ggr per dag nu och hoppas ;) Mvh en otålig Vincent!

Twitter

Facebook

Artikelkommentarer


Det finns många tunga skäl att prenumerera

BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.

Varje månad i BODY

  • De bästa styrketräningstipsen
  • Nyheter från hela världen
  • Forskning om träning och kost
  • Frågor & svar
  • Tävlingar
  • Personporträtt med de som har lyckats
  • Kostråden för mer muskler och mindre fett
  • Skvaller från fitness- och bodybuildingvärlden
  • BODY 346, maj 2013

  • BODY 345, april 2013

  • BODY 344, mars 2013

  • BODY 343, februari 2013

  • BODY 342, januari 2013

  • BODY 341, december 2012

  • BODY 340, november 2012