Antonia proteinbakar: Apelsinkaka med frosting

Foto: Antonia Pesevski.

Antonia proteinbakar: Apelsinkaka med frosting

Publicerad

Bodyfitness-atleten Antonia Pesevski bjuder varje månad exklusivt i BODY på sina bästa recept på hälsosamma, proteinpackade bakverk och godsaker.

Kaka

2 ägg

2 äggvita

0,5–0,75 dl sötningsströ

50 g kvarg 0,1 % 

saften och rivet skal från en apelsin

55 g mandelmjöl, fettreducerat

30 g kokosmjöl 

35 g proteinpulver vanilj (50/50 vassle och kasein)

1,5 tsk bakpulver 

1 nypa äkta vaniljpulver 

kanel

kardemumma 

apelsinarom 

80 g morötter

80 g zucchini

1 msk olja 

10 g pofiber

Frosting 

150 g cream cheese 3 %

2 dl florsötning

en nypa vaniljpulver 

sötningsströ

finrivet skal från en apelsin

Tillagning

1. Vispa samman ägg, äggvita och sötning poröst. 

2. Tillsätt kvarg, apelsinsaft och rivet apelsinskal. Vispa ihop. 

3. Rör därefter ner de torra ingredienserna. Smaka av med kryddor och apelsinarom. 

4. Finriv morötter och zucchini. Krama ur vattnet ur de rivna grönsakerna och rör därefter ner de i smeten. 

5. Smörj en 20 x 20 centimeter stor form med olja och strö pofiber på kanterna. Häll ner smeten i formen.

6. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i cirka 35 minuter. 

7. Rör ihop ingredienserna till frostingen och smaka av med sötning och finrivet apelsinskal. 

8. Låt kakan svalna i kylen ordentligt innan du brer på frostingen.

Tips! Smakar ännu bättre dagen efter då den "stått till sig" lite Kan förvaras i kyl några dagar eller frysas in för senare avnjutning. 

Näringsinnehåll/per kakbit

97 kcal

12,5 g protein

5 g kolhydrater

3 g fett

Energiprocent

51 E% protein

21 E% kolhydrater

28 E% fett

 

On
Off

0 kommentarer

Läs mer

  • Senaste
  • Mest läst
  • Mest kommenterat

Kom in i diskussionen

Detta innehåll är skapat av BODYs besökare

BODY som e-tidning!

2 kommentarer

djjuha: Nu har det gått 2 år sedan jag frågade om den digitala tidningen. Är det inte dags nu att man bara kan köpa den digitala versionen?

Twitter

Forum

Facebook

Artikelkommentarer


Det finns många tunga skäl att prenumerera

BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.

Varje månad i BODY

  • De bästa styrketräningstipsen
  • Nyheter från hela världen
  • Forskning om träning och kost
  • Frågor & svar
  • Tävlingar
  • Personporträtt med de som har lyckats
  • Kostråden för mer muskler och mindre fett
  • Skvaller från fitness- och bodybuildingvärlden
  • BODY 401, december 2017

  • BODY Mat, Nummer 1

  • BODY 400, november 2017

  • BODY 399, oktober 2017

  • BODY 398, september 2017

  • BODY 397, augusti 2017

  • BODY 396, juli 2017