Jenny Andersson

Banankaka med Dumle & Kokos

2017-11-23 12:54 av Jenny Andersson

Vad säger Du om jag säger smaken av mogen banan, Dumle och kokos? Förhoppningsvis skiner ditt leende upp lika högt som mitt, då kombinationen verkligen var en riktig höjdare! Som om inte smakkombinationen vore nog så innehåller kakan dessutom varken smör, socker eller mjöl samt är full på protein och otroligt saftig.Upptill också superlätt att röra ihop innan den sedan klarar sig själv i ugnen!

Skärmavbild 2017-11-23 kl. 12.57.12.png

Ingredienser, 1 kaka ca 10x25 cm i form.
3 ägg
2 bananer
120 g lättkesella/lättkvarg eller minikeso
1,5 skopa Dumleprotein från JFsupplements (onlineshop via jfshop.se)
1,5 dl kokosmjöl
4 tsk bakpulver
1 dl vatten
Kokosolja + riven kokos

Gör såhär:
Knäck ned äggen i en bunke och dela ned bananerna i äggen. Rör runt så det blandar sig något. Rör ned wheyproteinet, kokosmjölet, bakpulvret och vatten och rör runt. Jag mosade bananerna så det var små, små bitar kvar som blir lite goda och kladdiga i kakan. Mixa annars smeten slät om du inte vill åt detta.

Smöra en form med kokosoljan och bröa med riven kokos. Detta moment missade jag vilket gjorde att kakan satt fast lite i botten och var svår att få ut, så var noga med göra detta steg även om du har en teflonform!

Ställ in kakan på 170 grader i ca 40 mintuter, testa med en provsticka så att den är fast i konsistensen. Ta ut kakan och låt den svalna innan du skär den i centimetertjocka bitar. Toppa med riven kokos inför servering!

Skärmavbild 2017-11-23 kl. 12.56.35.png
Skärmavbild 2017-11-23 kl. 12.56.44.png

Hoppas ni tycker om den lika mycket som jag!

Ta hand om er och ha en fortsatt strålande vecka!
Starka kramar, J.

On
Off

1 kommentarer

Här i BODYs bloggar ansvarar medlemmarna själva för vad de skriver. Här gäller inte det utgivaransvar som finns på Body.se. Läs våra regler.

Jenny Andersson

Jenny Andersson

Senaste inlägg


Det finns många tunga skäl att prenumerera

BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.

Varje månad i BODY

  • De bästa styrketräningstipsen
  • Nyheter från hela världen
  • Forskning om träning och kost
  • Frågor & svar
  • Tävlingar
  • Personporträtt med de som har lyckats
  • Kostråden för mer muskler och mindre fett
  • Skvaller från fitness- och bodybuildingvärlden
  • BODY 401, december 2017

  • BODY Mat, Nummer 1

  • BODY 400, november 2017

  • BODY 399, oktober 2017

  • BODY 398, september 2017

  • BODY 397, augusti 2017

  • BODY 396, juli 2017