Bli medlem på Body:s forum!
Här i BODYs forum ansvarar medlemmarna själva för vad de skriver. Här gäller inte det utgivaransvar som finns på Body.se. Läs våra regler.
goahead
Titel
Registrerad 2006-01-05
Inlägg 23

Hej
Någon som har ett bra recept på god currysås?
Har tröttnat på mitt eget recept.
När cafe Kalori fanns i Gbg hade dom en sjukt god curry/banansås den smakade minst sagt gott. :-)

Frida G
Titel
Registrerad 2005-12-18
Inlägg 612

goahead skrev:
Hej
Någon som har ett bra recept på god currysås?
Har tröttnat på mitt eget recept.
När cafe Kalori fanns i Gbg hade dom en sjukt god curry/banansås den smakade minst sagt gott. :-)


1brk minifraiche, 1/3 mosad banan, curry, salt, peppar, en liten bit finhackad spansk peppar. Blanda ihop&låt koka upp FÖRSIKTIGT! Smaka av med kryddorna vilken mängd som faller dig i smaken.. Lycka till :nod

Monica Helénius
Titel
Registrerad 2005-10-30
Inlägg 782

Ett till:

I med lite matfett i en kastrull, fräs curryn tills den blir lite mörkare. I med minimjölk och red såsen med idealmjöl. Smula i en hönsbuljongtärning, salta efter behov sedan, kan även ha i lite mer curry och vitpeppar om man tycker det behövs. Koka upp, klart!

goahead
Titel
Registrerad 2006-01-05
Inlägg 23

Tack ska prova dessa nästa vecka.
Ha en bra helg på Er.

Titel
Registrerad 2012-09-06
Inlägg 4

Att hitta bra recept på currysåser är svårt, mycket just pga. att det finns så otroligt många olika varianter. Själv anser jag att det är väldigt viktigt att man skaffar en ordentlig currykrydda, vilket inte alltid är så lätt. Man får helt enkelt prova sig fram... men den vanliga curryn man hittar i gemene mataffär toppar sällan. Dessutom gäller det ju som alltid att ha mycket fantasi och våga prova olika recept.

En av mina favoriter:

Het currysås som passar bra ihop med kyckling och grillat.

Tidsåtgång: 15 min

Portioner: 4 portioner

Ingredienser:

1 st gul lök
1 msk smör
2 tsk curry
1 tsk potatismjöl
1 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
0,5 dl sweet chilisås
Salt
Peppar

Tillagning av currysås:

Börja med att finhacka löken och sedan fräsa den i smör tillsammans med curryn tills löken har mjuknat. Var noga med att röra om medan du fräser. Strö sedan mjöl över och rör om samt späd med vatten, matlagningsgrädde och sweet chilisås i omgångar. Låt sedan såsen sjuda i 5 minuter på svag värme. Smaka därefter av med salt och peppar.

Tips: När du späder såsen är det viktigt att du gör det i omgångar då detta medför att du minimerar risken för att såsen klumpar sig.

Titel
Registrerad 2012-12-08
Inlägg 8

När jag gör en lyckad currysås ser jag till att använda mig av röd (eller grön) currypasta i recept. Ett grundrecept på god sås består enligt mig av:

  • curry, fräst i smör med lite gul lök
  • En bit hackad chili
  • En skvätt kyckling buljong med lite vatten
  • Matlagningsyoughurt
  • Currypasta

Titel
Registrerad 2015-06-15
Inlägg 4

Något som är väldigt gott i currysås är lite färsk ingefära. Det blir en otroligt god smak och lite sting i såsen. Tillsammans med hackade tomater och strimlad purjo blir det en fantastiskt god sås.
Här är mitt favoritrecept....http://angelasheaven.com/sv/vegetarisk-currygryta-med-kokosmjolk/

Lycka till!
Angela

Online just nu
Offline

Du är inte inloggad. Logga in för att få tillgång till fler funktioner.


Forumet modereras av Body Crew.
Har du synpunkter på modereringen, var vänlig kontakta oss.

Anmäl inlägg och trådar som bryter mot forumets regler.

Alla kan läsa det här forumet.
Inloggade användare kan skriva i det här forumet.

Just nu är 1 medlemmar online. 0 foruminlägg har postats idag.



Det finns många tunga skäl att prenumerera

BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.

Varje månad i BODY

  • De bästa styrketräningstipsen
  • Nyheter från hela världen
  • Forskning om träning och kost
  • Frågor & svar
  • Tävlingar
  • Personporträtt med de som har lyckats
  • Kostråden för mer muskler och mindre fett
  • Skvaller från fitness- och bodybuildingvärlden
  • BODY 399, oktober 2017

  • BODY 398, september 2017

  • BODY 397, augusti 2017

  • BODY 396, juli 2017

  • BODY 395, juni 2017

  • BODY 394, maj 2017

  • BODY 393, april 2017