Bli medlem på Body:s forum!
Här i BODYs forum ansvarar medlemmarna själva för vad de skriver. Här gäller inte det utgivaransvar som finns på Body.se. Läs våra regler.
fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Tänkte börja skriva en liten matdagbok där jag gör nya inlägg om de flesta olika måltider jag stoppar i mig inom de kommande veckorna främst för att visa att diet- eller deffmat inte behöver vara äcklig och att det finns massa olika nyttiga både kolhydratsnåla och fettsnåla deffmåltider man kan göra om man bara orkar lägga ner lite extra tid på det, samt för att själv kunna se tillbaka på hur mitt kostupplägg har sett ut!

Hoppas ni får inspiration och testar någon av rätterna jag kommer beskriva :)

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Igår kväll ca 3 timmar efter ett hårt armpass.

En riktigt god röra med ca en portion råris, ca 200g kycklingfilé och ca 300g wokgrönsaker som jag stekte i kokosfett tillsammans med lättyougurt och vatten blandat med fardig masarakryddmix och lite cayennepeppar. En klick mango chatney och en tomat till också.

Blev helt sjukt gott!

95253.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Lunch för någon timma sedan. Eftersom jag ätit mycket kolhydrater till frukost och jag inte kör gym idag, blev det en lite mer kolhydratfattig, men ändå riktigt god måltid!

Jag vispade helt enkelt ihop fem äggvitor, en äggula, lättyogurt, glutenfri lättmjölk, riven kalkon, cayennepeppar, chillipeppar, chicken and steak(krydda, garlic and pepper(krydda) och en liten sked soya och stekte på svag värme i kokosfett. Sedan lite sallad, morötter, gurka, keso, olivolja, äppelcidervinäger, kanel och vaniljkaffe med lite laktosfri lättmjölk och masa vatten!

Jag överträffade som vanligt mina förväntningar över hur gott det skulle vara :)

95254.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Har förstått att proteinpulver ger, eller iaf bidrar till finnar så därför har jag slutat med det tills vidare. Det är också därför jag försökte göra så goda proteinpannkakor som möjligt utan proteinpulver för några timmar sedan. Jag tog risken att det skulle smaka skit, menmen det blev riktigt gott! Även om det kanske inte är riktigt lika hög proteinmängd som vanliga med proteinpulver i, försökte jag få i kanske mycket protein och inte överdrivet mycket kolhydrater samt bara långsammare kolhydrater.

Det jag hade i smeten som jag sedan stekte på svag värme i kokosfett var fiberhavregryn, 5äggvitor, laktosfri lättmjölk, stevia sötningsmedel, kanel och vanilj. Till detta gjorde jag en liten sås med en normalstor sked lättkesella, blåbär, jordgubbar, kanel, vanilj, funlight och lite minikeso som jag hällde över pannkakorna. Som sagt blev även detta riktigt jävla gott trots att jag tvekade lite i början :)

95257.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Både Alaska Polock och sötpotatis var faktiskt nytt för mig så ville testa det haha. Jag kryddade 200g fisk med chillipeppar, cayennepeppar, citron och lite annat och satte in i ugnen samtidigt som jag kokade ca 100g sötpotatis. Efter det gjorde jag en lättkesellasås med lite andra kryddor som senap, peppar och lite honung. Till sist tog jag lite sallad till. Haha, detta blev inte riktigt lika gott som mina andra recept men det fungerade, och för dig som vill ha något billigt är Alaska Polock i stort sätt den billigaste fisken som finns plus att sallad och sötpotatis inte heller är speciellt dyrt!

95269.attach

Titel
Registrerad 2011-11-28
Inlägg 93

fitnesserik skrev:
Har förstått att proteinpulver ger, eller iaf bidrar till finnar så därför har jag slutat med det tills vidare. Det är också därför jag försökte göra så goda proteinpannkakor som möjligt utan proteinpulver för några timmar sedan. Jag tog risken att det skulle smaka skit, menmen det blev riktigt gott! Även om det kanske inte är riktigt lika hög proteinmängd som vanliga med proteinpulver i, försökte jag få i kanske mycket protein och inte överdrivet mycket kolhydrater samt bara långsammare kolhydrater.

Det jag hade i smeten som jag sedan stekte på svag värme i kokosfett var fiberhavregryn, 5äggvitor, laktosfri lättmjölk, stevia sötningsmedel, kanel och vanilj. Till detta gjorde jag en liten sås med en normalstor sked lättkesella, blåbär, jordgubbar, kanel, vanilj, funlight och lite minikeso som jag hällde över pannkakorna. Som sagt blev även detta riktigt jävla gott trots att jag tvekade lite i början :)


Ser slafsigt och gott ut!
Hur fungerar stevia som sötningsmedel tycker du? Smakar det okej?

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Haha ah blev jävligt gott faktiskt :) Det funkar perfekt! Man måste dock ta lite mer än vanligt socker för att få smak, men förstår inte ens anledningen att ta vanligt socker egentligen när man har stevia haha

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Som sagt har jag lagt ner med proteinpulvret tills vidare så därför har jag testat göra min egna post workout shake som jag ska smaka efter passet idag :)

Det enda jag gjorde var att lägga i ingredienserna som var:
5 äggvitor
15g havregryn
10g honung
90g kesella
100g lättkeso
90g banan (en normalstor)
Funlight
Vaniljkrydda
Kanel
Stevia sötningsmedel
Och sedan mixade ihop allting :)

Macros

470 kcal
43g protein
56g kolhydrater
5g fett

Ska dela den på två också så det blir väl ca 21g protein och 28g kolhydrater(snabba och långsamma) vilket får räcka eftersom jag ska äta när jag kommer hem också :)

95289.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Haha eftersom jag drack två gånger förra helgen blir det en lugn kväll med lite "cheat" :)

95317.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Grillar lite lax, tomat, champinjon, paprika och lök i solen som jag sedan ska blanda med sötpotatissallad :)

95366.attach 95365.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Såhär blev de grillade "laxspetten" med potatissalladen :)

I potatissalladen hade jag sötpotatis, spenatmix, grönsallad, yogurt, gurka och massa kryddor. Detta blev riktigt jävla gott!

95369.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Eftersom jag har börjat testa periodisk fasta litegranna betyder det också att majoriteten av mitt matintag infinner sig efter träning, och därför gjorde jag denna sjukt goda thaikycklinggrytan med kyckling, teriakisås, kokosmjölk, wokgrönsaker och massa andra kryddor med två portioner råris :)

95396.attach

Titel
Registrerad 2011-03-03
Inlägg 88

fitnesserik skrev:
Eftersom jag har börjat testa periodisk fasta litegranna betyder det också att majoriteten av mitt matintag infinner sig efter träning, och därför gjorde jag denna sjukt goda thaikycklinggrytan med kyckling, teriakisås, kokosmjölk, wokgrönsaker och massa andra kryddor med två portioner råris :)


Ser riktigt gott ut! Köpte du bara frysta wokgrönsaker och sen värmde dom i mikron och sen la över? :D:P

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

krille93 skrev:
Ser riktigt gott ut! Köpte du bara frysta wokgrönsaker och sen värmde dom i mikron och sen la över? :D:P


Till o med godare än vad det ser ut:) Tina kycklingen och wokgrönsakerna. Stek sedan först kycklingen på stark värme och lägg på wokgrönsakerna när kycklingen har fått lite färg och du sänkt värmen litegranna. Lägg sedan i massa kokosmjölk och lite vatten, och krydda med terriakisås, ingefära, chillipeppar, soya, cayennepeppar, wokmixkrydda och citron(du behöver självklart inte allt men terriakisåsen, ingefäran och chillipepparn gör rätt mke). Nu har du iaf en sjukt god thaikycklinggryta som du kan blanda med ris (i mitt fall råris).

En annan variant är att skippa kokosmjölken och ta lite mer soya, terriakisås och grönsaker som man sedan blandar med riset så man får en stor röra (liknande risotto elr jambalaya) :)

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Gjorde nyss en sjuukt god omelett med strimlad kalkon, sju äggvitor, en äggula, lite kyckling, lök, tomat och en kesosallad till :)

95434.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

En lite mer kolhydratfattig och som vanligt riktigt god middag!

300g Fläskytterfillé
100g Mosad sötpotatis
Grillsallad
Grönsallad
Gurka
Tomat
Lök
Dressing
Massa Kryddor..

Sås:

En stor sked lättkesella
Lite laktosfri mjölk
Lite lättyogurt
Massa kryddor..

Ca 500kcal
Ca 60g protein
Ca 30g kolhydrater
Inte överdrivet mycket fett haha..

95442.attach

B-O
B-O
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 66

Allt ser ju ruskigt gott ut!!
Lagar du själv eller?

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

BOA skrev:
Allt ser ju ruskigt gott ut!!
Lagar du själv eller?


Ah oftast :)

B-O
B-O
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 66

fitnesserik skrev:
Ah oftast :)


Inte illa, lite impad faktiskt! :D

Vet själv hur det kan vara att stå och laga mat efter träningen... Tänkte börja göra lite matlådor nu istället kvällen innan, brukar du också det eller? :)

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

BOA skrev:
Inte illa, lite impad faktiskt! :D

Vet själv hur det kan vara att stå och laga mat efter träningen... Tänkte börja göra lite matlådor nu istället kvällen innan, brukar du också det eller? :)


Faktiskt inte :) Jag brukar göra en shake för att jag på de senaste veckorna slutat med proteinpulver för att det kan bidra till finnar, som jag tar ca 30min efter gymmet och sedan kommer jag hem och äter ca 2timmar efter jag tagit shaken. Och eftersom jag kör periodisk fasta äter jag majoriteten av dagens energi på den måltiden :)

B-O
B-O
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 66

fitnesserik skrev:
Faktiskt inte :) Jag brukar göra en shake för att jag på de senaste veckorna slutat med proteinpulver för att det kan bidra till finnar, som jag tar ca 30min efter gymmet och sedan kommer jag hem och äter ca 2timmar efter jag tagit shaken. Och eftersom jag kör periodisk fasta äter jag majoriteten av dagens energi på den måltiden :)


Sedärja, låter nästan precis som det jag gör. :) Det funkar ju!

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

BOA skrev:
Sedärja, låter nästan precis som det jag gör. :) Det funkar ju!


Absolut:)

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Kallrökt lax med råris, kesella-och pepparotsås och stor sallad med champinjoner, grillsallad, fetaost, gurka och minitomater! Detta kan jag rekomendera :)

95478.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Idag bröt jag fastan efter min HIIT träning med ett stort mål med ett stort glas mjölk med min farsas "dietchockladpulver" som faktiskt innehåller ganska mycket protein, bär, vaniljpulver, kanel och vaniljfil. Till detta en burk lättkesella med funlight och två libanesiska bröd med stekt kalkon, ägg och svamp, samt massa vatten. Mmmmm :)

95481.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Kyckling stekt i lök och svamp med en stor sallad och lite sötpotatismos :)

95496.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

En god postworkout-middag med fläskfilé, svamp, lök, stor sallad, massa potatis och rödvinsås till det!

95497.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Gjorde nyss några goda proteinpannkakor med äggvita, lättmjölk, havregryn, kanel och vanilj med en kesellasås till som bestod av lättkesella, funlight, hallon, kanel, vanilj och lite stevia. Till det en klementin, massa vatten och en omega3-kapsel! Blev ganska gott:)

95499.attach

fitnesserik
Titel
Registrerad 2012-04-29
Inlägg 320

Tänkte fortsätta med det här, men helt enkelt flytta allting till min riktiga dagbok så om ni vill fortsätta kolla in mina dietmåltider, kolla min nya dagbok! http://forum.body.se/showthread.php?t=165624

Online just nu
Offline

Du är inte inloggad. Logga in för att få tillgång till fler funktioner.


Forumet modereras av Body Crew.
Har du synpunkter på modereringen, var vänlig kontakta oss.

Anmäl inlägg och trådar som bryter mot forumets regler.

Alla kan läsa det här forumet.
Inloggade användare kan skriva i det här forumet.

Just nu är 1 medlemmar online. 0 foruminlägg har postats idag.



Det finns många tunga skäl att prenumerera

BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.

Varje månad i BODY

  • De bästa styrketräningstipsen
  • Nyheter från hela världen
  • Forskning om träning och kost
  • Frågor & svar
  • Tävlingar
  • Personporträtt med de som har lyckats
  • Kostråden för mer muskler och mindre fett
  • Skvaller från fitness- och bodybuildingvärlden
  • BODY 365, december 2014

  • BODY 364, november 2014

  • BODY 363, oktober 2014

  • BODY 362, september 2014

  • BODY 361, augusti 2014

  • BODY 360, juli 2014

  • BODY 359, juni 2014