- This topic is empty.
-
Posts
-
Är det nämnvärt hälsosammare att köpa ofrysta grönsaker istället för frysta eller bibehåller de frysta grönsakerna minst 80% av sina vitaminer och mineraler etc?
whitek wrote:Är det nämnvärt hälsosammare att köpa ofrysta grönsaker istället för frysta eller bibehåller de frysta grönsakerna minst 80% av sina vitaminer och mineraler etc?Man fryser ner grönsaker snabbt efter skörd så de behåller ju minst om inte mer av vitaminer och mineraler.
Så det handlar väl mer om att det är mycket godare med färska produkter, särskilt när man kan köpa riktigt färska lokala grönsaker.
Det är med stor sannolikhet ofta mer näringsrikt med de frysta än de som köps i disken. Färska grönsaker är naturligtvis bäst men de som ligger i disken och anses vara färska är inte alltid så färska. Och de är definitivt inte så färska om det dessutom dröjer x antal dagar innan den som köpt dem de facto äter dem. Ett äpple som legat en vecka i en fruktskål är ju en vecka mindre färskt än när det inhandlades.
Här finns också lite att läsa om ämnet: [http://traningslara.se/tips-for-hantering-av-gronsaker/ http://traningslara.se/tips-for-hantering-av-gronsaker/%5D
Eddie Vedder wrote:Det är med stor sannolikhet ofta mer näringsrikt med de frysta än de som köps i disken. Färska grönsaker är naturligtvis bäst men de som ligger i disken och anses vara färska är inte alltid så färska. Och de är definitivt inte så färska om det dessutom dröjer x antal dagar innan den som köpt dem de facto äter dem. Ett äpple som legat en vecka i en fruktskål är ju en vecka mindre färskt än när det inhandlades.Vi missar det viktiga här, vilket trådstartaren missat. Vad är godast?
Min erfarenhet säger att färska grönsaker i 8 fall av tio är godare.
Fryst broccoli till gratäng är godare än färsk, men that’s about it!
Dessutom visar tråden i kosttilsskottsforumet att vitaminer leder till för tidig död ändå (Aftonbladet -kausalitiet)
hehe
Oj, så fryst kan vara mer näringsrikt än de som ligger framme! Där ser man!
Bra svar som alltid! Och länk till intressant artikel också. Tackar!Indec wrote:Dessutom visar tråden i kosttilsskottsforumet att vitaminer leder till för tidig död ändå (Aftonbladet -kausalitiet)Vilken tråd menar du?
I de undersökningar jag hört talas om detta så har det ALLTID handlat om studier där man använt syntetiska vitaminer. Det är en jäkla skillnad på att äta en naturlig varierad och näringsrik kost full på vitaminer och att äta Svenssonkost med massa tabletter.Johan Otterström wrote:Ekologiskt, närproducerat och färskt, kolla in din lokala ”Bondens marknad”.Helt rätt, helt oslagbart. (eller nej, man kan ju även odla själv
)crille wrote:Vilken tråd menar du?
I de undersökningar jag hört talas om detta så har det ALLTID handlat om studier där man använt syntetiska vitaminer. Det är en jäkla skillnad på att äta en naturlig varierad och näringsrik kost full på vitaminer och att äta Svenssonkost med massa tabletter.Helt rätt, helt oslagbart. (eller nej, man kan ju även odla själv
)Du måste nog läsa om mitt inlägg med fokus på ”AFTONBLADET KAUSALITET” och ”
”.Deal?
crille wrote:Vilken tråd menar du?
I de undersökningar jag hört talas om detta så har det ALLTID handlat om studier där man använt syntetiska vitaminer. Det är en jäkla skillnad på att äta en naturlig varierad och näringsrik kost full på vitaminer och att äta Svenssonkost med massa tabletter.Tråden ligger ju på förstasidan i kosttillskottsdelen. Det är en epidemiologisk studie som studerar konsumtion av olika typer av vitaminer, mineraler och kombinationspreparat och förhållandet till dödlighet.
Färska grönsaker. Någon sa vitaminer stannar kvar under frysning men det stämmer inte (har jag för mig).
advokatstockholm wrote:Färska grönsaker. Någon sa vitaminer stannar kvar under frysning men det stämmer inte (har jag för mig).källa?
advokatstockholm wrote:Färska grönsaker. Någon sa vitaminer stannar kvar under frysning men det stämmer inte (har jag för mig).Du får tänka på att man inte direkt slänger in grönsakerna i en sådan kyl du har där hemma? Det går snabbt. Men om du nu vet att det inte är så får du ju backa upp det och inte skriva ”har jag för mig).
- You must be logged in to reply to this topic.
