- This topic is empty.
Viewing 6 posts - 1 through 6 (of 6 total)
Viewing 6 posts - 1 through 6 (of 6 total)
- You must be logged in to reply to this topic.
Home › Forums › Kost och Näringslära › Gelatin
Jag har hört att gelatin består av protein, men av mycket dålig kvalitet. Går det att äta något fullvärdigt protein med gelatin, så att det också blir fullvärdigt?
Nej, aminosyresammansättningen är så undermålig, att den inte går att komplettera upp. Biologiskt värde 0 och värdelöst.
Det var ju synd. Men man tar ändå upp energin av det?
Ja.
[http://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/28/3/28_510/_article]
[http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=1176257&blobtype=pdf]
[http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/129/10/1891]
BODY är tidningen för dig som vill träna lite hårdare, lite bättre och lite mer seriöst.
Vi lär dig hur du snabbt och effektivt kan skaffa dig din drömfysik och behålla den.
Varje månad i BODY