Näringsinnehåll i hemmagjord färskost

Home Forums Kost och Näringslära Näringsinnehåll i hemmagjord färskost

  • This topic is empty.
Viewing 4 posts - 1 through 4 (of 4 total)
  • Author
    Posts
  • #60999
    #382500

    Hej!!

    Jag har prövat att göra den indiska färskosten paneer själv. Man låter helt enkelt mjölken koka upp och ”skära sig” så att det blir en ostmassa. Sedan häller man bort vätskan (vasslen tror jag). Är det någon som vet ungefärligt näringsvärde för den kvarvarande ostmassan, eller hur man kan ta reda på det?

    #382501

    Ingen som vet vilka näringsämnen som följer med ut med vasslen????

    #382502
    Duffy wrote:
    Ingen som vet vilka näringsämnen som följer med ut med vasslen????

    Mestadels laktos. En viss mängd protein men det är övervägande laktos. Jämför näringsvärdet i ost med messmör så får du en hint.

Viewing 4 posts - 1 through 4 (of 4 total)
  • You must be logged in to reply to this topic.