- This topic is empty.
-
Posts
-
vad är sötningsmedel för ngt egentligen? Köpte en burk igår o de stod 90% mindre kcal än vanligt socker.. är det skadligt på ngt sätt? Har sett att många använder de när dom bakar osv..
dilldipparn wrote:vad är sötningsmedel för ngt egentligen? Köpte en burk igår o de stod 90% mindre kcal än vanligt socker.. är det skadligt på ngt sätt? Har sett att många använder de när dom bakar osv..Sötningsmedel som ersätter ”vanligt” socker brukar innehålla maltodextrin, aspartam och/eller acesulfam k . Maltodextrin är raffinerat socker som du finner i t.ex. gainers, glasser etc etc. Aspartam och acesulfam k är artificiella sötningsmedel som är energilösa och är väldigt vanliga i lightdrycker.
Aspartam i sig är inte farligt men metaboliten fenylalanin, i för höga doser, kan förstöra utvecklingen för nervsystem samt hjärna för människor som lider av fenylketonuri(PKU). Kortfattat så kan de människorna inte bryta ned fenylalanin på rätt sätt.
Med andra ord så behöver du inte oroa dig för detta om du inte lider av PKU.
(Allt detta baseras på måttligt intag, som enligt EFSA är 4 liter eller mindre av den genomsnittliga lightdrycken med aspartam per dag för en människa som väger 60 kg)
Ni som är mer kunniga inom konst och näringslära får gärna rätta mig, försöker ju själv lära mig mer och mer hela tiden men detta är vad jag har kommit fram till. Vill ju inte sprida okunskap men ibland tolkar man samma studier fel, vetenskapen är objektiv men människorna som tolkar den subjektiva
Intressanta länkar:
[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15510910?ordinalpos=3&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15510910?ordinalpos=3&itool=EntrezSystem2.PEntrez.Pubmed.Pubmed_ResultsPanel.Pubmed_DefaultReportPanel.Pubmed_RVDocSum%5D
[http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620778934.htm http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620778934.htm%5D
(hade 2 till som jag inte hittar nu, länkar så fort jag hittar)
- You must be logged in to reply to this topic.
