[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21494226] (Gratis fullängdare)
Compared to the LFD, the LCD had significantly larger decreases in cravings for carbohydrates/starches and preferences for high-carbohydrate and high-sugar foods. The LCD group reported being less bothered by hunger compared to the LFD group.
Kolhydratsintaget började på 20 g/dag för LCD-gruppen och ökades på sakta under den långa tiden till att slutligen också inkludera lite fullkornsprodukter och mjölkprodukter. Intressant nog ser man också sötsuget sakta öka för LCD-gruppen, rimligtvis pga inklusionen av mer kolhydrater i kosten, då det länge ligger lågt när kosten är låg på kolhydrater.
Dock var LFD-gruppen inte särskilt low-fat, men procentuellt sett blir 30% ändå relativt lågt på deras kcal-budget. Högkolhydrat i varje fall. Och slutligen var matintaget ad libitum för LCD-gruppen och bestämt för LFD-gruppen. Men det gör nog ingen större roll för sötsuget faktiskt, då man skulle få samma resultat på den punkten oavsett med så olika mängder kolhydrater i de två grupperna.
Fast det har ju för små muskler för att räknas tydligen. Man kan tycka att en vältränad kropp innebär mycket bättre blodsockerkontroll och insulinkänslighet och det brukar ju knappast vara så att de som konsumerar mest sötsaker är de med mest muskler om man säger så. Generellt sett finns även preferenser för sött i större utsträckning bland kvinnor än män och kvinnors muskelmassa är lägre.
Förklaringsmodellen mer muskler = mer sötsug är som sagt inte direkt övertydlig.
