Anton Fräs wrote:
Broccolisoppa
* 500 gram fryst broccoli
* 1 gul lök
* 2 klyftor vitlök
* 2 msk olivolja
* 5 dl buljong, 1 st grönsakstärning
* 2 dl kokbar creme fraiche (vill du vara lathund kör du en med färdig kryddning typ franska örter)
* Salt, vitpeppar, lite citronsaft
Hacka löken, fräs det i oljan tills det fått lite färg. Släng i vattnet + buljongtärningen och broccolin. Låt koka tills broccolin mjuknat. Ta av spisen, dra i creme fraichen och mixa med stavmixer. Man kan gärna blanda i saker efter detta moment. Mina favoriter är potatis, lite hela broccolibuketter, lax och den absoluta favoriten: räkor!
Enjoy! 
Tusen tack för receptet Anton…jättegulligt av dig 
Så kör man igång och experimenterar lite med goa soppor under dieten…
