Mantus wrote:
Haha, var inte säker på att falukorven var EG-rättsligt skyddad men det var den visst, om än inte regionskyddad så iaf särartsskyddad.
Japp det stämmer, vi har ett par ostar i Sverige med samma skydd dessutom, Herrgårdsost, Prästost och Grevé är sådana. Svecia får inte ens tillverkas utanför landet.
Lite kuriosa kring falukorven är att den hamnade i domstol för ett tag sen (vet inte vilket år) då man i sydeuropa hade vitlök som ingrediens. Lagen sade lite luddigt att ingredienserna skulle vara bl.a. ”kryddor” så jag tror att sydeuropéerna vann det målet och fick skända våran svenska falukorv med vitlök i sin smet.
