Home › Forums › Kost och Näringslära › Rostade eller orostade jordnötter? › Reply To: Rostade eller orostade jordnötter?
27 mars, 2006 at 21:24
#912538
Member
King Grub wrote:
Rostade nötter är bättre; lipaserna denaturerar och fettet blir mer hållbart. Dessutom denatureras proteinet och blir betydligt mer lättillgängligt.
Hehe, undrar hur de tillverkare som tillverkar ”Matlagningsprotein” resonerar egentligen B-S enligt mig :ike:
Jag tror inte att man måste ha ett speciellt protein till matlagning, och ett till sina drinkar. Det du skrev ovan styrker detta.