- This topic is empty.
-
Posts
-
Mina två senaste middagar.
Bild nr 1 – Råstuvad potatis, köttfärs med lök och majs med smält smör.
Bild nr 2 – Stekt torsk, kokpotatis och spenatRasmus Kjellberg wrote:Härlig husmanskost där, nible! :up:Yes, ibland är det faktiskt det bästa som finns.
Speciellt efter en tvådagars grisfylla. :p
nible wrote:Speciellt efter en tvådagars grisfylla. :pAmen to that.
Massa vatten och salt mat är toppen då.
Om man har någon aptit alls förstås vilket jag kan sakna helt under en bakfylla..Rasmus Kjellberg wrote:Amen to that.
Massa vatten och salt mat är toppen då.
Om man har någon aptit alls förstås vilket jag kan sakna helt under en bakfylla..Mjo, speciellt när man ligger på dasset och spyr kan det vara svårt att äta torsk och spenat.
spinaround wrote:Riktigt fina byggarmål Andreaz! Vad innehåller oxfilésalladen?Humm… Måste jag tänka.
Skivad oxfile, tomat, gurka, paprika och spenat. Sen brassade jag på med kesoröran som bestod av keso/ägg/rödlök/vitlök/dijonsenap. Blev riktigt bra!
Kvällens grillning!
Ryggbiff med svartpeppar, chiliflakes och vitlök samt havssalt.
Till det dillkokt färskpotatis, avokadosås (avokado mixat med 10%-ig kesella), fetaostsås (fetaost mixat med 10%-ig kesella), grillade grönsaker i form av gul och röd paprika, rödlök och zucchini. Dessutom några skvättar hyperstark sås (vid namn ”Mama Africa”) från en delikatessbutik i Uppsala.
Sjukt gott!!!
Andreaz Engström wrote:Dressingen till ceasarsallad är riktigt underskattad. Gjorde du den själv?Absolut! Jag är lite för kräsen för att köpa färdig på flaska.
Gjorde en massa goa fiskbiffar av färsk sej igår tillsammans med snabblagad lätt-remoulad och sötsyrliga rivna morötter – så har man man go mat hela helgen – blev extra gott med lite sojasås i fiskbiffarna
[img=http://lissfit.files.wordpress.com/2009/08/fishbiffhaug.jpg][img=http://lissfit.files.wordpress.com/2009/08/fiskebiffer.jpg]
nenya wrote:Absolut! Jag är lite för kräsen för att köpa färdig på flaska.Det var det jag misstänkte!
Har du något bra recept som du vill dela med dig av, eller är det hemligt?Andreaz Engström wrote:Det var det jag misstänkte!
Har du något bra recept som du vill dela med dig av, eller är det hemligt?Självklart delar jag med mig!
Det här grunden jag gör sen brukar jag smaka mig fram, ex tillsätta en sardellfilé till eller lite mer vinäger, peppar och salt.
Det blir en ganska stor sats men den klarar sig i kylen ett tag. Ofta halverar jag den och vispar då ägget och tar hälften. Annars blir den för krämig.
En stor sats
2½ dl olja (raps)
1 ägg
3 msk färskpressad citron
ca 1 msk dijonsenap
2-3 sardellfiléer
1-1½ vitlöksklyfta
1 msk vatten
3/4 msk vitvinsvinäger
salt och peppar efter smak. (nymald från kvarn helst)Mixa allt tills det blivit slätt och krämigt.
- You must be logged in to reply to this topic.
