- This topic is empty.
-
Posts
-
Andreaz Engström wrote:En annan kämpar på i köket för att få fram den ”ultimata” ostkakan. Sakta men säkert närmar jag mig mitt mål. Fick en idé inatt när jag inte kunde sova, som jag ska testa framåt helgen. Så här sug det ut igår i alla fall.
Jag strävar också efter den perfekta ostkakan (kesokakan) och jag kom ett steg närmre perfektion av ett misstag i förrgår. Jag hade glömt att inhandla mjölk, så istället för 3 dl mjölk i smeten blev det ingen mjölk alls.
Resultatet blev att andelen kolhydrater minskar och att det räcker med att jag har den i ugnen i 30 minuter istället för 60 för att få lagom krämighet. Det gör skillnad på elräkningen när man bakar kakan varannan dag. :up:
Fredags Oxe.
1300 gram.[img=http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.50229/Image/oxe(2).JPG][img=http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.50229/Image/oxe(3).JPG][img=http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.50229/Image/oxe(4).JPG]
400gr kikärtor/bruna bönor/persilja, 300gr vitlöksmarinerad kyckling, 50gr fetaost, ½ rödlök och lite ketchup över på slutet.
Precis käkat och är numera mätt en stund får man hoppas.
[http://img137.imageshack.us/i/dsc00879y.jpg/ [img=http://img137.imageshack.us/img137/6722/dsc00879y.jpg]]
Åt 2 talrikar av detta till lunch i Lördags:
Vanni gjorde iordning kycklingfiléer fyllda med mald skinka, pesto och nåt..
till det hade jag ris som jag kryddade med kanel och curry. Lätt keso med purjo. Hällde lite Texas steaksauce över..Ser inte så gott ut men jag lovar att det var himmelriket för smaklökarna!
Texas steaksauce piffar verkligen till måltiderna under deff, äggvite-röra, lite grönsaker + Texas steaksauce = mumma.
Snugglez wrote:Ahh Texas Longhorn’s såser är ju sååå goda Hickory är inte dum annars J Gold wrote:Texas steaksauce piffar verkligen till måltiderna under deff, äggvite-röra, lite grönsaker + Texas steaksauce = mumma.Ja den är sjukt god! …får endast ha den på ätardagar nu men då blir den ju ännu godare
Äppelkaka som Vanni gjorde i Lördags!!! GOOOOOTTTTT!!!!!!!!!1
[img=http://i49.tinypic.com/esp4d2.jpg]Nu slänger jag då inte in någon vattnas i munnen bild som alla andra, utan en grejj jag slänger ihop på 10 min innan jag drar och tränar.
David Frykman wrote:Ja den är sjukt god! …får endast ha den på ätardagar nu men då blir den ju ännu godare
Äppelkaka som Vanni gjorde i Lördags!!! GOOOOOTTTTT!!!!!!!!!1
Jag har nyss ätit tacos av 450 gr nötfärs, men jag skulle inte tveka på att trycka i mig det där ändå. Fan vad gott!
fredrik92a wrote:Nu slänger jag då inte in någon vattnas i munnen bild som alla andra, utan en grejj jag slänger ihop på 10 min innan jag drar och tränar.Det vattnas fan i min mun när jag ser det där…. fast 1-2 veckor offseason så har man helt plötsligt en ennan uppfattning om vad som är gott. Jag hoppas jag är lika kreativ om inte ännu mer kreativ offseason när man har lite mer att välja i mellan… lite off topic men men
Kul att du delar med dig med matbilder!:emo-thumbfaran wrote:Jag har nyss ätit tacos av 450 gr nötfärs, men jag skulle inte tveka på att trycka i mig det där ändå. Fan vad gott!mmm får se om man kan hitta på någon nyttig efterrätt ikväll… några tips?
David Frykman wrote:mmm får se om man kan hitta på någon nyttig efterrätt ikväll… några tips?Skulle rekommendera ostkaka, men den skulle du gjort igår så den får gotta till sig i kylen över natten. Köpt ostkaka är ett alternativ. Serveras med bär och antingen grädde, vaniljglass light eller minikeso blandat med vaniljkesella.
En annan väldigt enkel och god efterrätt är följande:
* Skala ett äpple och skär i tärningar. Lägg tärningarna i en bytta och häll på kanel. Rör om och kör sen in i micron i ca 2 minuter så att äppelbitarna blir mjuka och goda.
* Servera tillsammans med lätt vaniljglass eller minikeso blandat med vaniljkesella.faran wrote:Skulle rekommendera ostkaka, men den skulle du gjort igår så den får gotta till sig i kylen över natten. Köpt ostkaka är ett alternativ. Serveras med bär och antingen grädde, vaniljglass light eller minikeso blandat med vaniljkesella.En annan väldigt enkel och god efterrätt är följande:
* Skala ett äpple och skär i tärningar. Lägg tärningarna i en bytta och häll på kanel. Rör om och kör sen in i micron i ca 2 minuter så att äppelbitarna blir mjuka och goda.
* Servera tillsammans med lätt vaniljglass eller minikeso blandat med vaniljkesella.Bra tips med ostkakan, har ej gjort någon ostkaka än som jag hade tänkt så det får bli frödinge
- You must be logged in to reply to this topic.
