Henrik Ryman lagar fitnessmat: Flygande Jacob

Henrik Ryman är kostcoachen och personliga tränaren som tidigare drivit den uppskattade hälsorestaurangen Locals. Hans filosofi är att mat ska vara god, nyttig, lättlagad, mättande och gjord på bra råvaror som allra helst finns i vårt närområde. Du behöver:  600 g kycklingfilé salt svartpeppar paprikapulver 3 dl matlagningsgrädde 15 % 3 msk chilisås 1 banan […]

Recept: Så gör du en god kycklingburgare – XL

Henrik Ryman är kostcoachen och personliga tränaren som driver hälsorestaurangen Locals med filosofin att mat ska vara god, nyttig, lättlagad, mättande och gjord på bra råvaror som allra helst finns i vårt närområde. Du behöver:  500 g kycklingfärs  1 ägg 0,5 tsk salt 3 krm svartpeppar 2 msk bladpersilja 2 msk olivolja 1 rödlök 2 […]

Recept: Så fixar du saftiga grillspett

Henrik Ryman är kostcoachen och personliga tränaren som driver hälsorestaurangen Locals med filosofin att mat ska vara god, nyttig, lättlagad, mättande och gjord på bra råvaror som allra helst finns i vårt närområde. localsfood.wordpress.com Proteinboostad lunch med bara grönsaker och minst 300 gram kött per person. Lågt i energi men rikt på protein, bara att […]

Recept: Laga en busenkel proteinmacka

Henrik Ryman är kostcoachen och personliga tränaren som driver hälsorestaurangen Locals med filosofin att mat ska vara god, nyttig, lättlagad, mättande och gjord på bra råvaror som allra helst finns i vårt närområde. Ingredienser:  * 1/2 avokado * 1 skiva grovt bröd – cirka 40 gram * 1/2 kycklingfilé från gårdagen * Basilika * Örtsalt […]

Recept: Super fastfood proteinmeal

Har dina noggrant förberedda matlådor tagit slut presenterar Henrik Ryman här en proteinrik lösning som du snabbt kan laga till. Ingredienser för 2 portioner:  * 400 g nötfärs, 10 % * salt * peppar * 500 g broccoli * 300 g tomater  * citron   Tillagning 1. Platta ut köttet med händerna när det ligger i […]

Prova nyttiga receptet på Biff Rydberg

Laga fittness-mat. Denna vecka tipsar vi om kostcoachen och personlige tränaren Henrik Rymans Biff Rydberg. Ett klassiskt recept som utgör en utmärkt middag för dig som är mån om både smak och form. Det här behöver du 400 g potatis 450 g oxfilé 2 st gula lökar 2 st äggulor 150 g mixsallad  1 msk […]